El presente reporte estudia la evolución del sector de la producción de carne de cerdo en el período 2014 a 2018 con estimaciones para el año 2019.
Desde el año 2014 al 2018 la faena creció en 1,66 millones de cabezas y la producción pasó de las 442 mil toneladas a las 620 mil toneladas. Como es histórico casi toda la producción fue consumida en el mercado interno, aunque a partir del año 2016 se observa una pendiente muy positiva de las exportaciones que pasan de 528 toneladas a 11.759 toneladas en el rubro de las carnes porcinas congeladas.
23/04/2019
Macri apuesta al estatismo para pelearle a la adversidad económica - Noticias Urbanas Fuente: Noticias Urbanas |
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22/04/2019
Ofertas de carne: sólo se conseguirán dos veces a la semana en Río Segundo - Cba24n Fuente: Cba24n |
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21/04/2019
Sostienen que el acuerdo por los cortes esenciales solo beneficia a los exportadores - El Ancasti Editorial Fuente: El Ancasti Editorial |
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17/04/2019
El anuncio de Macri: congelamiento de precios y facilidades económicas - Noticias Urbanas Fuente: Noticias Urbanas |
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17/04/2019
Frigorífico de la familia Ávila: testimonios de algunos de sus integrantes - InfoEcos Fuente: InfoEcos |
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Transformación: % Novillos
Fuente: Ministerio de Agroindustria 19,3 (Febrero de 2019) % del total faenado |
-3,5% |
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Transformación: Producción
Fuente: Ministerio de Agroindustria 224,0 (Febrero de 2019) Miles de Ton Res con Hueso |
-2,6% |
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74,1% |
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6,5% |
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79,8% |
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Transformación: % Hembras
Fuente: Ministerio de Agroindustria 48,1 (Febrero de 2019) % del total faenado |
7,1% |
