El presente estudio analiza el sector de los frigoríficos para unas 40 empresas que llevan adelante el mayor porcentaje de la faenas y abastecen el mercado interno y el internacional.
El año 2020 se dio en un escenario de pandemia y aun así fue positivo para el sector (+0,8%). Entre 2016 y 2020 la faena creció un 19%.
La condiciones para el 2021 no cambiaran al menos en los primera parte del año y la expectativa inicial es que será un año en donde los indicadores se comportarán como en el año que pasó.
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25/2/2021
Ganadería 10 años después de haberlo comprado, Cresud vende el 100% del frigorífico Carnes Pampeanas - Agrofy News Fuente: Agrofy News |
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6/4/2021
Con código QR y de exportación: dos empresas de Córdoba lanzan marcas propias de carne “premium” - La Voz del Interior Fuente: La Voz del Interior |
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8/4/2021
Nueva metodología para la pesca comercial y deportiva en la provincia - RufinoWeb Fuente: RufinoWeb |
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54,5% |
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15,2% |
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75,1% |
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67,4% |
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Mercado interno: Consumo per capita
Fuente: Ministerio de Agroindustria 51,1 (Diciembre de 2020) Kg./Hab. |
0,9% |
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Estadisticas de Productos Industriales (EPI): Carne vacuna
Fuente: INDEC 1.206,0 (Octubre de 2020) Miles de cabezas |
-7,8% |
